热菜家常菜
鱼香肉丝
不是专业厨子，只是自己喜欢吃，而且有一个超级捧场的女朋友，所以每天都给她做饭，第一次上传菜谱跟大家分享，可能有不详细的地方，请朋友们见谅，我也会努力做好，有喜欢做菜的小伙伴可以关注我，我们一起学习，还有想学别的菜品的也可以给我留言，会做的我会上传，希望大家支持
配料表：
- 猪里脊 （250克）
- 胡萝卜 （半根）
- 木耳 （4朵）
- 青椒 （2个）
- 笋丝 （适量）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 陈醋 （3勺）
- 白糖 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 蒜 （5瓣）
详细做法：
STEP1、1.猪肉切丝加入一小勺淀粉，两勺料酒，一勺生抽抓匀腌制15分钟。蒜瓣切沫备用，找一个小碗调制鱼香汁，三勺陈醋，两勺糖，一勺生抽，可以加一些点淀粉，也可以不加，因为腌肉的时候已经加过淀粉了，我个人不是很喜欢吃挂糊多的东西，所以我没放，要放的话一定少放一小丢就行
STEP2、2.两个青尖椒，半根胡萝卜，以为不是很喜欢吃胡萝卜所以放的少，喜欢吃的朋友可以多放点，泡发的木耳找了四朵大的切丝，笋丝有泡发的那种整包，我忘买了所以没放，配菜根据喜好放
STEP3、3.起锅烧油，锅中放少许油，把腌制好的肉丝倒入锅中滑炒一下，断生盛出备用
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