热菜家常菜
蒜香排骨
1.别放老抽！！2.腌制的调料一定要尝下味道，根据自己的口味调整，因为后面是没有调整味道的时候了3.排骨要买对，我今天是肉老板给我留的，不好意思不拿，肉太少不够嫩，我不是很喜欢
配料表：
- 猪肋排 （2根）
- 蒜 （1个）
- 生姜 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 味极鲜酱油 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 糖 （适量克）
- 食盐 （适量）
- 香油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨买回来清洗干净，沥干水或者用厨房纸吸干水
STEP2、姜切成姜末，蒜捣成蒜泥，然后把所有调味料一起放进排骨里搅拌，淀粉最后一个放
STEP3、淀粉看着加，直到拿起排骨可以看到调料汁挂着，稠稠的就可以了，用保鲜膜包好放冰箱冷藏最少2小时，冬天可以室温
STEP4、油炸的时候忘记拍图了油温八成热下排骨，但是之前要先把排骨上的蒜泥姜末尽可能弄掉点，中小火炸，微黄就捞出来，所有过一遍后，油锅再次烧热，下排骨进行第二次复炸，这样两次炸出来的颜色会更好看！
STEP5、我这是手抽倒了老抽，颜色太深了！味道还是不错滴，大家千万不要放老抽！！
家常菜做法
- 103/19香菜白萝卜生姜汤
- 203/19来碟榨菜就粥——腌儿菜
- 303/19✨减脂无油✨
- 410/23美食菜谱：鸡蛋卷饼的简单快速做法21种做法
- 512/28美食菜谱：山楂酒的简单快速做法13种家常菜
- 603/19完美蒸蛋