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香菇红枣枸杞蒸滑鸡

2022-03-19 10:41:07香菇枸杞红枣滑鸡蒸滑鸡

我这里鸡肉比较少，因为是两个人份量，人多可以买多点，买鸡腿也可以，调味料根据份量增减。

配料表：

鸡（1/4只）
香菇（10朵左右）
枸杞（20粒左右）
红枣（4颗）
姜（4片）
蒜头（4瓣）
淀粉（1勺）
料酒（1勺）
盐（1小勺）
糖（半勺）
花生油（少许）
生抽（2勺）
葱（2根）
香菜（2根（根据个人口味放））

详细做法：

STEP1、洗干净鸡肉

香菇红枣枸杞蒸滑鸡

STEP2、个人喜欢这种花菇，够香，够爽口，切片，灼水2两分钟，倒出来洗干净待用

香菇红枣枸杞蒸滑鸡

STEP3、加入姜，蒜头，盐，油，糖，料酒，淀粉，生抽拌均匀，加入枸杞和红枣，红枣去核。淹30分钟再蒸。还蒸就已经很香了）

香菇红枣枸杞蒸滑鸡

STEP4、大火煮水，沸腾后蒸10分钟左右，出锅撒上葱花和香菜就可以了

香菇红枣枸杞蒸滑鸡

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