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剁椒鱼头

2022-03-19 10:41:07鱼头剁椒鱼头剁椒剁椒鱼

配料表：

鱼头（半个）
小米椒（勺）
葱（3根）
姜（片）
蒜末（瓣）
蚝油（勺）
盐（适量）
油（克）
料酒（勺）

详细做法：

STEP1、鱼头洗净，切姜丝放适量盐料酒淹鱼半小时，小米椒，蒜蓉切好

剁椒鱼头

STEP2、起锅烧油，油热倒入蒜末小米辣，加入适量盐，耗油，生抽炒香加入少许水煮开

剁椒鱼头

STEP3、把炒好的调料铺盖在鱼头上，

剁椒鱼头

STEP4、锅里放水，烧开，放入鱼头盖上盖子蒸十分钟，开盖撒上葱花即可出锅

剁椒鱼头

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