热菜家常菜
自制美味鸡米花
配料表：
- 鸡胸肉 （1大块，根据人多少适量）
- 面包糠 （随鸡胸肉多少适量）
- 葱花 （4小片）
- 盐 （适量）
- 姜 （2片）
- 鸡精 （1勺）
- 五香粉 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 淀粉/面粉 （适量）
- 鸡蛋 （1个或2个）
详细做法：
STEP1、首先准备鸡胸脯肉切成丁，加入葱姜片，适量盐
STEP2、少许鸡精，五香粉，料酒腌制20分钟
STEP3、腌制完成裹上一层淀粉或者面粉
STEP4、然后裹上一层蛋液
STEP5、再均匀的裹上一层面包糠（可以买现成的也，可以用吐司自己碾压成面包碎末代替）
STEP6、起锅热油油温5成热时，把鸡米花下锅进行炸制
STEP7、炸到表面金黄时即可捞出控油
STEP8、蘸上自己喜欢的酱料口感更好
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