热菜家常菜
马来西亚肉骨茶
1.排骨的量可以增加，注意别超过小美主锅要求的最大量，可适当调整水量。2.排骨的种类优选为肋排，其他的也都可以。3.也可以换成鸡肉，在马来西亚有各种肉的肉骨茶。4.如果喜欢口感更软烂的，酌情增加时间即可。5.肉骨茶的汤配米饭超极美味。
配料表：
- 排骨 （500克）
- 肉骨茶料包 （1份）
- 大蒜 （6-8瓣）
- 生抽 （40克）
- 老抽 （5克）
- 蚝油 （5克）
- 盐 （3克）
- 沸水 （1000克）
详细做法：
STEP1、5分钟/50度/度5，洗净排骨。
STEP2、所有食材和调料和沸水全部放入主锅，60分钟/120度/反转、小勺。分钟，如果不加点盐或生抽。
STEP3、完成，配一份生抽小米辣即可食用。
STEP4、家里有两款从马来西亚带回来的料包，给大家参考：左边的味道浓郁些，右边的是吉隆坡当地有名的肉骨茶老店的料包，味道柔和些。大家可以多尝试几款，在某宝搜索即可，找到自己最爱的那一味。我最爱的是A1，尤其是褐色包装袋那款，但家里没有存货了。
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