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热菜家常菜

淡奶油肉松火腿包

烤箱看脾气,topping可以加沙拉酱,但是我觉得有芝士了就不需要了

配料表:

  • 奶油 (98克)
  • 豆奶(牛奶也行) (112克)
  • 鸡蛋 (large1个)
  • 高筋面粉 (350克)
  • 糖 (50克)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (6克)
  • 黄油 (15克)
  • mayo (随意)
  • 肉松 (半盒小味全)
  • 蛋液 (1个剩下的炒鸡蛋)
  • 葱碎 (好多)
  • ham片 (一包2oz)
  • 马苏里拉

详细做法:

STEP1、超市买好调料

淡奶油肉松火腿包

STEP2、按照食谱顺序,把黄油以外的内容物按照先液体后粉,糖盐两角不相亲,酵母挖洞睡中间的原理装到面包机里。(对、这个原理是我发明的顺口溜)

淡奶油肉松火腿包

STEP3、面包机开到面团,搅拌,进行第一次发酵。中途扔进去黄油。这就是传说中的后油法

淡奶油肉松火腿包

STEP4、拿个小剪子把ham剪碎。fromALDI-55c一小包。这些ham一半用于面包内心,一半用于外表点缀

淡奶油肉松火腿包

STEP5、面团快好的时候、把mayo和肉松进行搅拌。-友情提醒、沙拉酱还是丘比好。但是家里有啥用啥呗

淡奶油肉松火腿包

STEP6、把面团拿出来揉成16等份小团子。搅拌好肉松和沙拉酱。每个都包一团。

淡奶油肉松火腿包

STEP7、包成圆圆的样子

淡奶油肉松火腿包

STEP8、进行二发,大概40-1小时。为了避免过于干燥,都【预】的【箱】二发。【注意】箱容器!容器!箱,的。

淡奶油肉松火腿包

STEP9、给葱包剪个十字口子-可以不剪。只是我吃的肉松面包鼻祖grace姐总会剪个口子,我认为这是魔性的一步,带有好吃的一步。所以一直保留了。

淡奶油肉松火腿包

STEP10、刷蛋液呀刷刷刷

淡奶油肉松火腿包

STEP11、加火腿和葱的混合体啊、加加加

淡奶油肉松火腿包

STEP12、马苏里拉芝士撒撒撒

淡奶油肉松火腿包

STEP13、大手笔的点缀,加量不加价

淡奶油肉松火腿包

STEP14、预热烤箱,350F,然后烤15-20分钟。看烤箱大小,我家现在一人公寓小烤箱、9x13饼干烤盘都放不进去那种、所以很容易烤黑。如果国家庭大烤箱,15-20分钟。

淡奶油肉松火腿包


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