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热菜家常菜

儿童鸡蛋饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋面粉 (75克)
  • 细砂糖 (5克)
  • 熟芝麻 (适量)
  • 柠檬 (几滴)

详细做法:

STEP1、两个蛋黄一个全蛋,打发到发白

儿童鸡蛋饼干

STEP2、两个蛋白加五克糖加两滴柠檬汁打发到干性发泡

儿童鸡蛋饼干

STEP3、取三分之一蛋白加入蛋黄中,搅拌均匀

儿童鸡蛋饼干

STEP4、将拌好的蛋黄加入到剩余蛋白中,搅拌均匀。加入过筛的低筋粉(忘记照了。将糊倒入裱花袋,同时预热箱到180度。将糊挤成长条型或圆形,并撒芝麻。180度15-20分钟。分钟。

儿童鸡蛋饼干

STEP5、黑芝麻好看,但是撒白芝麻更香。芝麻要用炒熟的。

儿童鸡蛋饼干


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