热菜家常菜
酸甜咕噜肉
鸡蛋感觉半个就够了，因为鸡蛋太多后面淀粉需要太多，太稀又不好裹。这道菜还可以放点红椒增加色彩明亮度，因为我婆婆不吃椒类的，所以没敢放
配料表：
- 淀粉 （适量）
- 鸡蛋 （半个）
- 番茄酱 （4勺）
- 胡椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 白醋 （35克左右）
- 料酒 （1勺）
- 黄桃罐头 （半罐）
- 里脊肉 （250克）
- 青瓜 （1/3条）
详细做法：
STEP1、肉切2左右，放胡椒粉，料酒，盐，腌30分钟，最后放入半个鸡蛋，淀粉，粉得放到可以裹得住肉的程度才可以，太稀的话裹不了肉。
STEP2、锅里热油，待油温高的时候，把肉一块一块放进去炸，这时候把火调中小火，待肉变金黄捞起。等肉凉了再一次用油炸多一次，这样肉会更脆，也保证会熟。
STEP3、青瓜切细，黄桃两瓣切细
STEP4、制作调料酱：番茄酱、白醋、罐头的糖水适量，淀粉2小勺，拌匀，酸甜根据自己的喜好调整。
STEP5、锅里热油，大火把青瓜先炒5分熟，放黄桃罐头，再放入调好的料酱，接下来再放入炸好的肉，让肉裹上酸甜酱
STEP6、完成
STEP7、成品
STEP8、顺便打个广告，黄桃罐头我有卖，12瓶69元，5瓶39元。：huahaoyueyuan008
