STEP1、鸡蛋放进锅里，煮熟。放冷水里冷却，去壳，切成丁。

STEP2、方火腿切成小片。

STEP3、黄瓜去皮，切成薄片。

STEP4、把切碎的鸡蛋丁放进碗里，依次放入少许盐，少许黑胡椒粉，若干沙拉酱，搅拌均匀。

STEP5、拿出一片白切面包，去皮，依次铺上搅拌好的酱料，火腿片，黄瓜，再盖上一片白切面包。

STEP6、最后，将面包依中心切成三角形状，就完工啦！