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热菜家常菜

孜然牛肉

2022-03-19 10:41:07

1.切牛里脊时要逆纹切薄片,才更入味,口感更好。2.炒牛肉时大火快炒,牛肉更嫩。

配料表:

  • 牛里脊 (300克)
  • 洋葱 (1个)
  • 香菜 (1棵)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 胡椒粉 (1茶匙)
  • 孜然粉 (1茶匙)
  • 淀粉 (1茶匙)
  • 熟芝麻 (1茶匙)

详细做法:

STEP1、洋葱切丝,牛里脊逆纹切薄片

孜然牛肉

STEP2、牛里脊薄片加料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制20分钟

孜然牛肉

STEP3、热锅冷油,倒入切好的洋葱煸炒片刻

孜然牛肉

STEP4、再倒入牛里脊薄片炒熟

孜然牛肉

STEP5、倒入盐和孜然粉,翻炒均匀

孜然牛肉

STEP6、倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香

孜然牛肉

STEP7、最后放上香菜装饰,美味的孜然牛肉就做好啦

孜然牛肉


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