STEP1、龙利鱼鱼柳，没有刺，只用去筋膜，然后用料理机打成肉糜，龙利鱼没有腥味，不用腌制去腥

STEP2、按照鱼肉12-15%的比例放入，玉米和红薯都可以，盐调味，比如我的鱼肉350克，我加了40克

STEP3、顺着一个方向搅拌上劲，我用了15分钟，非常累人，手太酸了

STEP4、双手沾水，把鱼肉团成丸子，水开后小火煮一两分钟捞出来，凉透后密封保存一个月，当时吃的还需要再煮到体积变大哦。非常Q弹。

STEP5、煮面煮汤做菜都可以哦