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热菜家常菜

蒜香肉松黄油曲奇

芝士粉为了增加咸味曲奇的风味,会更香浓,没有可以不加哦。

配料表:

  • 黄油 (120G)
  • 低粉 (225G)
  • 糖粉 (40G)
  • 白砂糖 (25G)
  • 盐 (一小勺)
  • 蒜蓉 (适量)
  • 肉松 (50G)
  • 牛奶 (约50G或酌情添加)
  • 芝士粉 (适量(增加风味))

详细做法:

STEP1黄油切块,室温软化并加入盐,糖粉和白砂糖。

蒜香肉松黄油曲奇

STEP2、打发黄油

蒜香肉松黄油曲奇

STEP3、打到稍微变白,与糖粉融合即可。

蒜香肉松黄油曲奇

STEP4、此时在肉松中加入适量牛奶浸泡,可以使肉松更好的融入面团。

蒜香肉松黄油曲奇

STEP5、在打好的黄油中,加入剁好的超细的蒜蓉并拌匀。

蒜香肉松黄油曲奇

STEP6、混合了蒜蓉的黄油中加入适当牛奶并撒入芝士粉。

蒜香肉松黄油曲奇

STEP7、低粉过筛和肉松一起入黄油拌匀

蒜香肉松黄油曲奇

STEP8、装入裱花袋,挤呀挤入烤盘。

蒜香肉松黄油曲奇

STEP9、放入预热好上下火180°的烤箱烤22-25分钟底部稍稍变色即可~

蒜香肉松黄油曲奇


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