STEP1、把准备好的龙利鱼解冻，洗净（因为我是在超市里买的包装冰冻的那种）

STEP2、再用刀把鱼切成薄片

STEP3、切好的鱼片加入里面加入适量的料酒，再倒入调味包里的腌鱼包，用手抓匀，腌一小时

STEP4、洗净的生姜、大蒜，小米辣，葱切段

STEP5、热锅里倒入适量的油，再放入切好的葱头，大蒜、生姜，小米辣翻炒一会

STEP6、再放入调味料里的酸菜包，翻炒两分钟

STEP7、翻炒两分钟后再倒入适量的水（如果家里有高汤就更好了，水或汤的量根据自己的喜好拿捏，喜欢喝汤的就多放点、不喜欢喝汤的就少放点）

STEP8、等锅里的水烧开后，再加入里面的调料包和辣椒包（如果不能吃辣的，辣椒包就可以不放）

STEP9、放好了所有的调味包后再加入腌好的鱼片，盖上锅盖煮三四分钟（期间不要去搅拌它，以免把鱼片弄碎）

STEP10、最后放入葱花就可以出锅了