STEP1、萝卜洗净用刨刀刨成细丝。

STEP2、再将细丝用刀细细剁碎，撒上少量的盐腌制几分钟，并挤出多余的水分。

STEP3、将控水后的萝卜碎和葱花倒入干净的容器。

STEP4、打入一个鸡蛋。

STEP5、倒入适量面粉。

STEP6、调入盐，搅拌成非常粘稠的面糊。

STEP7、多功能锅内倒入适量的油，设置温度200度，暂定时间16分钟。

STEP8、待油温热至6成热，一手抓起适量面糊握成拳，从大拇指和食指圈起的中间挤出丸子状。

STEP9、用勺子将丸子挖起放入油锅中。

STEP10、依次做完剩余的面糊，放入油锅中。

STEP11、丸子全部入锅后，将温度设置降低至120度。

STEP12、待萝卜丸子炸成表面金黄色，捞出。

STEP13、沥油装盘即可。