腊肉炒面

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07腊肉炒面

1、炒面里的面条筋道一些更好吃，千万别煮过头了。 2、面条过完凉水拌些油，可以防粘连。 3、炒面里加一些酱油，颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味，就不用再放盐了。 4、最后加一根新鲜的青蒜，味道更好。

配料表：

详细做法：

STEP1、锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水

STEP2、将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀

STEP3、锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热

STEP4、倒入煮好的面条

STEP5、用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀

STEP6、加少许酱油，倒入青蒜段炒匀即可

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