热菜家常菜
红烧水萝卜
1、虾米皮一定要放，但是炒的时候一定要控制好火候，千万别炒糊了。2、红辣椒主要是为了配色，我用的是那种不太辣的大菜椒，因此炒出来的小萝卜一点也不辣。
配料表：
详细做法：
STEP1、将所需食材准备好。
STEP2、小萝卜去皮切成滚刀块后用高汤或开水煮至断生后捞出备用，虾米皮一把，辣椒切菱形块，青蒜切成末，葱切成葱花，姜切成片备用。
STEP3、锅中倒入适量底油爆香葱姜。
STEP4、加入虾米皮，小火炒香。
STEP5、加入红辣椒炒至断生。
STEP6、倒入小萝卜大火翻炒均匀。
STEP7、加入一勺红烧酱油调味。
STEP8、加入2克盐翻炒均匀。
STEP9、最后放入青蒜末翻炒均匀就可以出锅啦
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