STEP1、准备工作：肉切片，金针菇和蒜黄洗净沥干切断，姜片葱花切好。

STEP2、热油把姜片爆香。

STEP3、将肉炒熟，加葱花。

STEP4、放一勺生抽，可根据自己家的口味做适当调整。

STEP5、加入蒜黄和金针菇炒熟，注意不需要太熟，金针菇和蒜黄很容易熟，最后加入适当的盐。

STEP6、出锅装盘。高中生早餐，卷卷馒头，煎蛋和粥，配上蒜黄金针菇炒肉，一天满满的能量。