STEP1、木耳用开水泡发，猪肉切片加料酒生抽豆瓣酱拌匀（豆瓣酱跟生抽本身有盐所以肉不用再加盐了，葱姜蒜切好备用。

STEP2、起锅热油，油温8成下肉片翻炒（火一定要大，肉片断红捞出。

STEP3、锅底留油下木耳翻炒2分钟，根据自己口味加盐跟其他调料

STEP4、木耳炒好下炒好的肉片，葱姜蒜，翻炒均匀关火出锅。

STEP5、我们全家人都喜欢这道菜！