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热菜家常菜

鸡蛋韭菜煎饼

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 韭菜(切碎) (15克)
  • 燕麦纤维粉 (5克)
  • 洋车前子壳粉 (2克)
  • 淡奶油 (45ml)
  • 水 (30ml)
  • 玉米油 (10克)

详细做法:

STEP1、称量所有食材。

鸡蛋韭菜煎饼

STEP2、所有食材放入鸡蛋碗中,加一点盐,搅拌均匀。

鸡蛋韭菜煎饼

STEP3、开中火,倒入10克玉米,倒入。

鸡蛋韭菜煎饼

STEP4、等面糊表面凝固,轻轻晃动不粘锅,使饼与锅分离,然后将锅向上轻抛,使饼翻面再落入锅中。煎至两面金黄熟透。

鸡蛋韭菜煎饼

STEP5、用铲子将饼折叠,盛入盘中。

鸡蛋韭菜煎饼


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