热菜家常菜
家常小炒扇贝肉
速冻的扇贝肉腥味较重，得把肉上的脏东西清洗干净焯水时间要短，时间久了会老
配料表：
- 扇贝肉 （350克）
- 青椒 （1个）
- 洋葱 （半个）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 白糖 （适量）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 大蒜 （3瓣）
- 生姜 （适量）
- 干辣椒 （3段）
- 胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净
STEP2、准备好生姜，大蒜，干辣椒
STEP3、洋葱，青椒切块备用
STEP4、水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥
STEP5、热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒
STEP6、加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒
STEP7、倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅
STEP8、味美鲜香，而我最爱吃的是洋葱哈
