STEP1、豆腐洗净后切片

STEP2、咸肉洗净后，切片

STEP3、河蚌洗净后切小段

STEP4、锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色

STEP5、锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香

STEP6、再放入咸肉翻炒出肉油

STEP7、接着放入适量的水

STEP8、放入河蚌

STEP9、豆腐也一并放入

STEP10、锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉

STEP11、放入青菜

STEP12、青菜熟后即可放入胡椒粉出锅