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菜鸟都会做的板栗炖鸡汤

配料表:

  • 老母鸡 (半只)
  • 干香菇 (4-5朵)
  • 干木耳 (一把)
  • 虫草花 (30-40克)
  • 黄酒 (2汤勺或是更多)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (3小勺(看多少水))
  • 板栗 (10颗左右)

详细做法:

STEP1、煮烫一遍鸡,去油去鸡腥味。

菜鸟都会做的板栗炖鸡汤

STEP2、煮烫过的老母鸡放入炖锅。再放入泡好的香菇、木耳、虫草花,加入盐、黄酒、生抽。

菜鸟都会做的板栗炖鸡汤

STEP3、放入已经去皮剥好的板栗,加入开水。喜欢喝汤的朋友可以多加,喜欢浓郁的朋友少加开水。现在炖锅开高档2小时后就ok了。

菜鸟都会做的板栗炖鸡汤

STEP4、完成啦!超级好吃。(我这次炖了4小时有点过了)不过味道还是很好的。一家四口每人一碗刚刚好。

菜鸟都会做的板栗炖鸡汤


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