热菜家常菜
辣炒蛏子
配料表：
- 蛏子 （500克）
- 郫县豆瓣酱 （少许约5克）
- 葱姜片 （适量）
- 料酒 （30克）
- 白胡椒粉 （少许）
- 盐 （1克）
- 绵白糖 （3-5克）
详细做法：
STEP2、锅内放大约50克油，中小火力炒香葱姜（葱姜多放一些）和郫县豆瓣酱。转大火，倒入蛏子，迅速倒入白胡椒粉，料酒，盐和糖，翻炒2分钟即可。
STEP3、大火快炒，保证好吃。
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