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热菜家常菜

炒肥肠

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 肥肠 (500克)
  • 螺丝椒 (3个)
  • 或洋葱 (1个)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 郫县豆瓣酱 (10克)
  • 生抽 (5克)
  • 老抽 (5克)
  • 料酒 (15克)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (5克)

详细做法:

STEP1、主锅放入油20克,拍碎的蒜5瓣,姜3片,瓣10克,喜欢吃辣的可以加二根小米椒)3分钟/Varoma/反转小勺

炒肥肠

STEP2、加入切段的熟肥肠500克(量少也行哦),老抽5克,生抽5克,糖5克,料酒15克,盐5克,5分钟/Varona/反转小勺

炒肥肠

STEP3、最后30秒从主锅孔加入辣椒,如果放洋葱,最后2分钟时加入

炒肥肠

STEP4、超级下饭菜

炒肥肠


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