STEP1、先把鱼籽洗干净，洗的时候注意清水泡洗，不要冲散

STEP2、鱼籽沥干水，葱姜蒜切片

STEP3、锅里放油，葱姜蒜爆香后，平铺锅底，然后把沥干水的鱼籽到进锅。

STEP4、沿着锅的边缘到两勺料酒，两勺生抽，一点老抽，一点胡椒粉，再倒入半碗清水

STEP5、大火煮到收汁。美味的红烧鱼籽就做好啦。我不喜欢颜色太重的，老抽放的少，喜欢重口味的可以适当增加调料？