热菜家常菜
喷香的蛋炒饭
鸡蛋第二次入锅的时候，用勺子捣碎。米饭最好是隔夜的哈，有点干干的那种。
配料表：
- 米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 胡萝卜 （半根）
- 洋葱 （一小块）
- 葱 （适量）
- 油菜 （3棵）
- 酱油 （半勺）
- 火腿肠 （1根）
- 盐 （半勺）
详细做法：
STEP1、胡萝卜、油菜、火腿肠切丁待用。洋葱也要切丁。切好葱花。
STEP2、中火热油，将打好的鸡蛋倒入，翻炒几下成块即可。盛出待用。
STEP3、锅中再次倒上油，把切好的洋葱、葱花放入翻炒出香味。洋葱很重要哈，蛋炒饭做的香，洋葱是功臣。
STEP4、切丁的食材都倒进来翻炒，胡萝卜和油菜变软以后，把鸡蛋放入翻炒，然后把米饭放入翻炒均匀（可以用手攥碎米饭再倒进去，防止结块）
STEP5、加半勺盐，半勺酱油，搅拌均匀大概一分钟后关火。
STEP6、有灵魂的蛋炒饭就做好了，无比好吃哦
