STEP1、黄花鱼去头去鳞及内脏洗净，从中间划开两半后两遍均匀抹盐，腌制半个小时。

STEP2、平底锅加热，油适量，将腌制好的黄花鱼两边用面粉涂抹均匀，中火入锅煎至3分钟，翻面再煎3分钟，出锅即可。