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热菜家常菜

西红柿鸡蛋热汤面

1.不喜欢吃葱姜的也可以不放,不影响口感2.水最好一次性加足,中途加水卤汤会很稀

配料表:

  • 西红柿(大小适中的) (两个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (少许)
  • 姜 (少许)
  • 糖(也可不放)
  • 挂面(手擀面更好)

详细做法:

STEP1、西红柿洗净切块,葱姜切碎,鸡蛋打好。

STEP2、锅中放油,鸡蛋下锅煎炒

西红柿鸡蛋热汤面

STEP3、鸡蛋炒成金黄色,加入西红柿、葱和姜翻炒

西红柿鸡蛋热汤面

STEP4、炒制到西红柿变软,如果觉得西红柿酸的可以放少量糖

西红柿鸡蛋热汤面

STEP5、加入盐和适量水,水量根据个人偏好增减,想喝汤的就多加点。最好加入热水,这样不会有鸡蛋的腥味

西红柿鸡蛋热汤面

STEP6、等水烧开,加入面

西红柿鸡蛋热汤面

STEP7、煮面3分钟左右,看到面没有白心就可以出锅了

西红柿鸡蛋热汤面

STEP8、一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面就好了,一点食材都没有浪费哦

西红柿鸡蛋热汤面


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