STEP1、小肠买回来要冲冼干净再焯水，之后加水没过肠面煮25分钟左右捞出放凉炒！图上是放入冰箱冷藏一夜的。

STEP2、热油锅炒香葱蒜

STEP3、加入切好的小肠翻炒片刻

STEP4、加入辣椒油，盐

STEP5、沸腾中10分钟左右收汁即可起锅，起锅前淋上少许生抽！口味咸淡可自行调整！

STEP6、配上白米饭真心好吃………