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花胶炖鸡汤

配料表:

  • 鸡 (半只)
  • 花胶 (适量)
  • 大红枣(去核) (5-6颗)
  • 枸杞 (20粒左右)
  • 姜 (3-6片)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、小花胶,先泡半小时,再煮开,关火泡1小时,这样可以去腥,也能快速泡发。

花胶炖鸡汤

STEP2、泡开,白白的就行。

花胶炖鸡汤

STEP3、鸡坎它,然后焯水,不喜欢太油建议去皮。家人喜欢连皮炖!

花胶炖鸡汤

STEP4、红枣,枸杞洗一下。

花胶炖鸡汤

STEP5、把所有材料放入锅中

花胶炖鸡汤

STEP6、加几片姜

花胶炖鸡汤

STEP7、我这个是电压力锅大概炖一小时,普通电饭锅需要两小时。

花胶炖鸡汤

STEP8、加少许盐调味就可以,我没加盐,很香甜的汤,要去一下油!

花胶炖鸡汤

STEP9花胶也软软哒!

花胶炖鸡汤


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