热菜家常菜
四物药炖排骨汤
1.炖四物汤一定要冷水下药材才能让药性得到最好的发挥。2.药材放入无纺布药包或者纱布中，煮好后捞起药包可让汤色更纯净。3.冬季需要温补的效果，可以将排骨换成鸡，或者羊肉，食疗效果更显著。四物汤一定要在生理期完全结束后再服用，才能达到养生目的。
配料表：
- 白芍 （15克）
- 当归 （15克）
- 川芎 （15克）
- 熟地 （15克）
- 猪肋排400克
- 米酒 （100克（或养生酒））
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨剁开
STEP2、准备中药包：当归，熟地，川芎，白芍各15克，药材无需先洗
STEP3、猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用
STEP4、大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即可
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