STEP1、鸡蛋2只，鸡蛋3只；牛奶30ml，这个没有绝对量，半个蛋壳牛奶；糖15g，用蛋壳装话，半个蛋壳1/2；只

STEP2、混合鸡蛋、牛奶和糖，进行充分搅拌

STEP3、电饭锅干锅加热至底部温热，用小刷子在底部均匀的刷油（直接往电饭锅里倒油也是可以的，但注意要慢慢的倒，少一点就可以）有条件的话，鸡蛋液可以过一次筛，会更细腻，没有直接略过就可以。

STEP4、不管用什么办法，让电饭锅保持一直加热的状态（我一般是用重物压住）倒入1/3的鸡蛋液，然后缓慢的搅拌，让鸡蛋凝结成小块

STEP5、炒成这个样子就可以了

STEP6、再次倒入1/3的鸡蛋液，这次不用翻动，耐心等待鸡蛋底部凝结

STEP7、从一侧开始，慢慢的卷，一边卷一边用铲子整形

STEP8、整理完毕就是这个样子啦

STEP9、放入最后1/3的鸡蛋液，重复上一次的步骤，等待鸡蛋液半凝固

STEP10、最后一次定型，如果你有两铲子的话，处理起来会比较轻松，如果只有一把的话，请慢慢来。

STEP11、这里提示一点，因为电饭锅是圆的，所以会有一部分蛋液裹不到。不要试图将所有蛋液全部裹上，多余的蛋液吃掉就好了啊。

STEP12、至此所有步骤都结束了，切块装盘就可以啦