热菜家常菜
韩式辣炒年糕
韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实不太辣的，可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量。如果你比较喜欢吃蔬菜，也可以多放一些。年糕选用条状或是片状的都可以。
配料表：
- 火锅年糕 （200g）
- 包菜 （半棵）
- 胡萝卜 （半个）
- 洋葱 （半个）
- 大蒜 （2瓣）
- 小葱 （2棵）
- 韩式辣椒酱 （15g）
- 辣椒粉 （5g）
- 生抽 （10ml）
- 鱼露 （5ml）
- 白糖 （10g）
- 白芝麻 （5g）
- 芝麻油 （10ml）
- 黑胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状
STEP2、洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段
STEP3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用
STEP4、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开
STEP5、放入年糕
STEP6、用中火煮5分钟至年糕浮起
STEP7、加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透
STEP8、待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅
STEP9、最后撒上白芝麻即可
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