配料表：
详细做法：
STEP1、鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，去鱼腥线，去内脏，洗净血沫。配料切好备用。
STEP2、 锅内放入花生油，旺火烧热，加盐。
STEP3、将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色。
STEP4、加入水酒，再依次放入酱油、姜片、蒜蓉烧开，改小火焖熟，再放入葱白入盘，即可。
STEP5、开吃
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