热菜家常菜
不腻的红烧肉
前槽肉比五花肉更嫰
配料表：
- 猪前槽 （1000克）
- 卷心菜 （半个）
- 葱 （1根）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 料酒 （2勺）
- 油 （适量）
- 糖 （2勺）
- 酱油 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 味精 （适量）
- 盐 （适量）
- 调料包（八角桂皮香叶等） （1包）
详细做法：
STEP1、冷水放入肉块放入葱，姜，蒜，料酒水开3分取出肉洗净卷心菜切片
STEP2、锅中放油，油热放糖，如果是冰糖就后放）将糖炒化放肉放入料酒，盐，味精，酱油，老抽，调料包，冰糖），加入适量水，小火慢炖5分钟，加入卷心菜搅拌均匀，小火慢炖20分钟，中间偶尔打开搅拌肉烂以后大火收汁﹏
STEP3、
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