热菜家常菜
不知道叫啥名……炖牛排？
1.牛肋排一定要选择好一点的！！！碎骨头太多的不要！2.我的汤勺比较大……emmm咸淡等中小火炖到20分钟左右的时候可以尝一下汤味，适量增加……反正我每次都会忍不住再加一勺黄豆酱…一定要海天的啊……其他的牌子我没用过，不知道…3.第一次发菜谱，不喜勿喷……我只是一个爱吃的新婚小妇男……
配料表：
- 牛肋排 （1条（四任份））
- 八角 （两颗）
- 桂皮 （半块）
- 树果（好像大多叫草果？） （1个）
- 姜 （一大块）
- 蒜 （半囊）
- 大葱 （两根）
- 海天黄豆酱 （两汤勺）
- 料酒 （两汤勺）
- 生抽 （两汤勺）
- 小米辣 （四个）
详细做法：
STEP1、牛肋排切段（让菜场大叔切！！别自己动手！太累了！冷水下锅，葱节，姜片，料酒，大火烧开，煮20-25分钟撇去浮沫。
STEP2、捞出后放入温水洗澡一定要温水哟，洗净备用（图片里我做的是六人份的……emmm比较多）
STEP3、材料准备好大葱切段，准备一个炖锅（根据“师父”说，其他的调料可以随着量的多少增加，但是树果必须，只能放一颗……我也不明白为啥……反正做了这么多次了，4到12人份都做过……每次只放一颗）
STEP5、大火煮开，转中小火慢炖45分钟即可。出锅撒一捧香菜点缀一下（大爱香菜啊啊啊！不爱吃可以不撒，好看嘛哈哈哈）
STEP6、最后肉吃完了！如果汤留下来比较多的话，可以下面条吃！！！这个汤真的很适合当面汤啊！！！每次吃完都会把汤留下来，重新做成汤面当主食！！！没图，蛤蛤蛤蛤蛤）
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