热菜家常菜
低卡无油健康减脂韩式冷面
这个面汤煮的时候可以多放点水，这样可以吃很多次，或者直接喝也很好喝！热着喝会像红烧牛肉面汤
配料表：
- 荞麦面 （100克）
- 鸡蛋 （一个）
- 番茄 （半个）
- 黄瓜丝 （1/4根）
- 冰块 （5块）
- 梨/苹果（可选） （三片）
- 韩式泡菜（可选） （适量）
- 下面是灵魂汤汁材料 （⬇️）
- 牛后腿/牛腱子 （300g）
- 八角 （1个）
- 紫洋葱 （半个）
- 花椒 （20粒）
- 桂皮 （1块）
- 干辣椒
详细做法：
STEP1、要前天晚上先做牛肉汤：牛肉泡盐水去掉血水，中倒入水，切大块洋葱，八角等大料，大火煮开转小火煮2小时（小时）
STEP2、把荞麦面煮至八成熟后，倒入冷水备用
STEP3、捞出牛肉，把剩下的调味加入煮好的牛肉汤里
STEP4、过滤牛肉汤，只留下清汤
STEP5、荞麦面放入冷却了的汤里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。牛肉切片后倒入一勺生抽和适量盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。
STEP6、第二天要吃的时候，把所有材料准备好，直接摆上就可以了
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