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热菜家常菜

满屋飘香的葱油拌面黄磊方

2022-03-19 10:41:07

面条哪种都可以。这个主要好吃,都在酱汁上。

配料表:

  • 油 (15-30克)
  • 葱 (10根)
  • 面 (400克)
  • 芝麻 (少许)
  • 麻椒 (少许)
  • 酱汁
  • 生抽 (6勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 糖 (5克)
  • 耗油 (5g)

详细做法:

STEP1、小葱切成小段,沥干水。

满屋飘香的葱油拌面黄磊方

STEP2、先放入麻椒等过热了放入油再放入沥干的小葱。

满屋飘香的葱油拌面黄磊方

STEP3、调好的酱汁,放少许胡椒粉,嗯,一定要多搅拌一会儿,糖不好化。

满屋飘香的葱油拌面黄磊方

STEP4、在晓松变色以后,放入酱汁,1015秒,飘香关火

满屋飘香的葱油拌面黄磊方

STEP5、面条煮开以后。放入凉水。沥水,捞出。

满屋飘香的葱油拌面黄磊方

STEP6、脆香的麻椒,小葱,加上浓稠香韵的酱汁,可以多做一些放在冰箱里。

满屋飘香的葱油拌面黄磊方

STEP7、满屋飘香。

满屋飘香的葱油拌面黄磊方


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