热菜家常菜
凉拌鸡丝
糖可以不放，胡萝卜会甜……
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 胡萝卜 （1/4根）
- 黄瓜 （半根）
- 大蒜 （4瓣）
- 姜 （4片）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 醋 （3勺）
- 糖 （1勺）
- 鸡精 （1茶匙）
- 盐巴 （半茶匙）
- 小米辣 （6个）
- 葱 （4根）
- 香菜 （1小束）
- 食用油 （适量）
- 花
详细做法：
STEP1、两根葱，姜片姜，冷水下锅煮鸡胸。水开后转小火煮10分钟基本能熟。
STEP2、准备凉拌汁，小米辣，葱，姜，蒜，葱，香菜，全都切末备用。加生抽2勺，料酒1勺，醋3勺，糖1勺，盐半茶匙，鸡精一茶匙拌匀。
STEP3、胡萝卜和黄瓜洗净切丝。【擦丝器你值得拥有】
STEP4、适量油把花椒爆出香味。
STEP5、过滤花椒淋在凉拌汁上。
STEP6、鸡胸肉晾凉撕成细细的小条。
STEP7、淋上酱汁
STEP8、拌匀，来吃……
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