STEP1、松花蛋剥壳，洗净。

STEP2、嫩豆腐撕开，倒放入盘中，切横竖刀。

STEP3、轻移切好的豆腐块，在盘中摆出造型。

STEP4、松花蛋一切两半，再对半切开。

STEP5、将松花蛋瓣摆放在豆腐上，使之呈莲花状。

STEP6、拆开榨菜丝，放小碗中，倒入香油、生抽。

STEP7、撒入黑胡椒粉。

STEP8、用筷子拌匀。

STEP9、将拌好的料汁淋在豆腐和松花蛋上即成。