STEP1、汁1.将500ml水倒锅，火加热，干海带锅，注意水温不要超过85度，海带软捞出。2.将，泡至有水分，颜色变深后加热开，过滤后凉

STEP2、煮面开始煮面，煮好后的面过凉水洗一下，过凉注：水是面的2倍，更有弹性

STEP3、调汁和配菜1.准备萝卜末、葱末、绿芥末作为配菜2.调汁将300ml过凉的木鱼花水倒入碗中，依次加100ml生抽(日本酱油最佳，100ml味林（香，半勺白糖搅拌

STEP4、日式冷荞麦面制作完成