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热菜家常菜

减脂餐—西兰花虾仁豆腐蒸蛋

配料表:

  • 豆腐 (1块(大约200克))
  • 西兰花 (1/5朵)
  • 虾仁 (10只)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (少许)
  • 蒸鱼豆豉 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 香油 (半勺)

详细做法:

STEP1、老豆腐切小块

减脂餐—西兰花虾仁豆腐蒸蛋

STEP2、两个鸡蛋加点盐,兑140克水,搅匀,用漏网漏进盘子里

减脂餐—西兰花虾仁豆腐蒸蛋

STEP3、摆上虾

减脂餐—西兰花虾仁豆腐蒸蛋

STEP4、盖上保鲜膜蒸10分钟,中火,火不能太大,不然蛋会蒸出蜂窝

减脂餐—西兰花虾仁豆腐蒸蛋

STEP5西兰花切成小朵,开水煮一分钟,断生(忘记照相了)

减脂餐—西兰花虾仁豆腐蒸蛋

STEP6、蒸好后,把西兰花摆上去,浇上料汁(蒸鱼豉1勺,开水1勺,勺,勺)美美哒

减脂餐—西兰花虾仁豆腐蒸蛋


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