STEP1、牛奶稍微加热，放凉至36度多左右（不烫手温热就可以，不要太烫，加入酵母，放置几分钟。将面粉和芝麻粉混合。

STEP2、将酵母牛奶加入面粉中，揉面团，不粘锅不粘手，揉好的面团盖上保鲜膜盖上锅盖，静止发酵一个小时以上

STEP3、洗净紫薯，放锅上蒸熟。筷子可以轻易插到底就是紫薯熟了

STEP4、面团会发酵到两倍大

STEP5、紫薯还有热度的时候加入白糖和黄油搅拌均匀

STEP6、将面团揉成长条，再切小块，揉成小圆团。再盖上保鲜膜，防止面团干燥

STEP7、面团擀开，放入紫薯。紫薯可以用手揉成团放进去。

STEP8、包成这样。

STEP9、热水烧开后把包子放进去蒸。蒸15分钟。再闷5分钟。再开盖

STEP10、蒸好啦

STEP11、开吃。