热菜家常菜
土豆焖鸡
1.最好用米酒，去腥比较好而且会更香2.有洋葱也可以加入些洋葱哦，会更香3.胡萝卜呀，豆角呀都可以，大家随意发挥。重点是鸡肉一定要先炒干炒香，记得要用米酒，去腥好也更香。
配料表：
- 鸡肉 （半只）
- 土豆 （2个）
- 生抽 （2勺）
- 米酒 （2勺）
- 葱 （几根）
- 姜 （几片）
- 盐 （半茶匙）
- 糖 （半茶匙）
- 香叶（没有可不放） （1片）
- 桂皮（没有可不放） （半块）
- 花椒（没有可不放） （8粒）
- 干辣椒（没有可不放） （几个）
- 青椒 （2个）
详细做法：
STEP1、鸡肉洗干净，沥干水。锅里放油，放入葱白姜片，如果有香料也放一些，然后放入鸡块爆香至金黄。
STEP2、鸡肉炒金后，依次放入米酒酱油盐糖，翻炒。放入去切块的，翻炒。
STEP3、加入适量的开水，盖上盖子焖煮至土豆变软。
STEP4、加入些青椒翻炒，再加入些葱段就可以咯。如果想要颜色更好看些，可以加入一点点老抽哦。
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