配料表：
详细做法：
STEP1、冬瓜去皮，切块做准备，切的块不要太大，姜切丝。浸过的虾干去头去壳备用。
STEP2、锅里放油，放入姜丝爆香，然后倒入切好的冬瓜翻炒，放入盐，白糖，然后放一点酱油提鲜，翻炒一会后放一点点老酒，不放也可以
STEP3、放入剥好的虾干，然后放凉水煮一会
STEP4、等到冬瓜可以用筷子轻易戳透就可以放鸡精起锅
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