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热菜家常菜

豆渣全麦软曲奇

2022-03-19 10:41:07

豆渣的含水量不同,全麦粉可加量至面团不粘手喜欢甜的可以多加白糖或红糖,喜欢酥松的可以多加椰子油水可以用椰浆或其它植物奶替代总之干了加液体粘手加面粉没啥技术含量而且简单易做

配料表:

  • 小红扁豆和鹰嘴豆豆渣 (80克左右)
  • 全麦粉 (50克)
  • 淀粉 (10克)
  • 椰子粉 (10克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 熟亚麻籽粉 (15克)
  • 水 (45克)
  • 椰浆糖浆 (30克)
  • 椰子油 (20克)

详细做法:

STEP1、所有粉类材料混合

豆渣全麦软曲奇

STEP2、加入液体材料搅拌均匀

豆渣全麦软曲奇

STEP3、充分揉匀

豆渣全麦软曲奇

STEP4、分成16份揉圆压扁

豆渣全麦软曲奇

STEP5、烤箱200预热/30分钟。软软的微甜

豆渣全麦软曲奇


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