STEP1、白菜对半切开后再对半切开

STEP2、萝卜切片

STEP3、放在盐水（盐水咸一点）里浸泡一晚上（最好可以拿东西压一下）

STEP4、第二天将白菜和萝卜从盐水里拿出沥干（拿手捺干）

STEP5、把辣酱切好的苹果（小块）梨（小块）蒜（小块）姜（细碎的沫）辣椒面全部倒在一起搅拌均匀

STEP6、将辣酱均匀的涂抹在白菜上（里面也要涂抹）剩余的辣酱全都放在萝卜里进行搅拌

STEP7、想吃酸的可以放在罐子里储存（将白菜切成块，一层白菜一层萝卜）封盖前放些汤（不易太满，会发酵，留有足够的空间）