配料表：
详细做法：
STEP1、将老豆腐改刀成小块，将全蛋加入面粉搅打成糊，
STEP2、锅内油烧热，将豆腐挨个裹上全蛋糊下入炸熟，再捞出重油至金黄。
STEP3、锅内留少许底油，下入蟹黄酱，掺入少量鲜汤，调入盐，待汤熬发浓时下入豆腐快速颠两下起锅装盘
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