STEP1、鸡蛋洗净，自己想煮多少煮多少，只要锅里放得下。

STEP2、砂锅里放入冷水，煮熟鸡蛋，关火放至不烫手。

STEP3、磕碎鸡蛋壳（我是放温了磕的也可以过凉水不过过了凉水的壳比较容易脱落）

STEP4、八角、桂皮、香叶、红茶，清洗一下

STEP5、鸡蛋放回砂锅，水多放一些，加入桂皮八角香叶茶叶和调料（料酒老抽生抽糖盐鸡精）其实调料多少自己可以调节下，我这个只是参考，毕竟放了多少水是不一样的。尝一下汤汁，味道偏咸一点点，就可以了。

STEP6、大火煮开，改小火煮一小时左右，火一定要小(经过多次实践真的煮久一点才会入味煮的时间太短香料味道都出不来）这时候满屋子茶叶蛋的香味了，关火浸一夜，如果天热，记得放入冰箱（这时的蛋剥开已经有大理石纹路了只是味道还是很表面浸一夜就会很入味了）

STEP7、第二天早上，开火煮沸就可以吃了，不咸不淡味道刚刚好，关键是超级入味